現在，武清快餐配送就要告訴你2個有關健康飲食的誤區，還原所謂“垃圾食品”的真相，徹底根除儲存在你腦子里的固有成見，大家一起來重拾那些被你“冷落”的食物吧。

       誤區一：所有的飽和脂肪都會提高血液里的膽固醇
　　對減肥稍有研究的人大概都聽過飽和脂肪和不飽和脂肪這兩個詞，并認為含有飽和脂肪酸的食物就一定會增加血液里膽固醇的含量，所以籠統的認為飽和脂肪就一定是壞的脂肪。
　　真相：最新研究顯示，有些飽和脂肪不會。
　　理由：經過實驗研究發現，飽和脂肪也有很多種，它們在被人體攝入之后也會有各種不同的反應。硬脂酸作為飽和脂肪，存在于可可、奶制品、肉類、家禽、棕櫚油和椰子油中，這種飽和脂肪并不會提高有害的LDL(低密度脂蛋白)膽固醇，相反會增加有益的HDL(高密度脂蛋白)膽固醇的水平。
　　對策：你所愛的椰子和巧克力中都含有硬脂酸，這種飽和脂肪會增加你體內健康HDL膽固醇。因此，飽和脂肪沒我們之前想得那么差。
 
       誤區二：食物越精致越健康
　　在這一族群的眼里，精細是一種態度和生活品質，吃飯也要精雕細琢，這是原則。
　　真相：多吃粗食你會更健康
　　理由：只吃精米細糧、色香味俱全的菜肴，因為過度加工，一些營養素流失殆盡，比如膳食纖維和B族維生素。此外，對飲食精致主義者來說，最常擺在面前的健康問題就是便秘，如果你已經便秘，不妨每天喝一杯益生菌含量高的酸奶，并多選用一些豆類、薯類、菇類食物，這些食物與蔬菜水果都是膳食纖維的良好來源，可以讓你的腸道動起來。
　　對策：粗纖維食物屬于“多渣食品”，多吃這類食物能消除“少渣食品”對人體造成的危害。含粗纖維較多的食物主要有小米、玉米、麥片、花生、水果、卷心菜、蘿卜等。